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Ingredienti:
1 parte – vodka, 2 parti – succo d’uva nera, 1 cucchiaio – zucchero di canna, 4 – fettine di zenzero fresco, 6 – more (2 per guarnire)
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Preparazione:
In un mixing glass (o, se non l’avete, una caraffa di vetro alta e spessa farà al caso vostro), mescolate insieme quattro delle more, lo zenzero (le fettine devono essere sottilissime, in modo da disfarsi) e lo zucchero di canna, schiacciandoli e amalgamandoli. Aggiungete la vodka e il succo di uva nera.
Riempite di ghiaccio, mescolate bene per 15 secondi con il mixing spoon (o con un cucchiaio di metallo a stelo lungo).
Versate in un bicchiere da Martini freddo e guarnite con due more.
Nota: lo zenzero in Italia non è molto usato, e in genere viene commercializzato in polvere. Non usatelo in polvere per questo cocktail, non avrebbe senso: vi occorre proprio lo zenzero fresco che ha un sapore ben più rinfrescante e deciso. Non è reperibilissimo, ma ultimamente si trova senza troppi problemi anche nei grandi centri commerciali riforniti per la cucina etnica o in negozi specializzati.
Tempo: 2 minuti
Difficoltà: 3
Bevanda Alcolica: Sì
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